Římský kmín černý (50g)

Kala jeera (50g)

Džíra černá také kala džíra

Charakteristika:  neutrální, V-, P-, KO , jemné vůně a chuti.

Léčivý vliv:podporuje činnost žaludku, jater a střev. Používá se proti parazitům, při poruchách pigmentace a při infekci pokožky. Je močopudná. U žen podporuje růst prsních žláz, po porodu a po menstruaci zužování dělohy a u kojících žen tvorbu mléka.

Použití v kuchyni: Může se přidávat také do dédiť, placek, různých zeleninových jídel a jako pražená i do salátů, nápojů, pikls a čatní. Používá se do chleba, pečiva, do mletých mas, při grilování, do jogurtu s okurkami.